patisseries gourmandes

RISOTTO AUX FRUITS ROUGES – Oui ! C’est un dessert ! Un RISOTTO sucré, aux fruits, une découverte ! Moi qui n’aime pas le riz sucré ou le riz au lait… j’ai été bluffé par celui-là ! Excellent goût et très beau visuel ! Ingrédients : du riz à risotto (environ...

Dessert frais et "aérien" servi en fin de repas "copieux", ça passe tout seul ! Pour une dizaine de personnes, on a besoin de : 200 g de spéculos, 90 g de beuure mou, 3 oeufs, 140 g de sucre, 1 citron jaune pour le jus et le zeste, une gousse de vanille,...

Période des cerises à cueuillir sur l'arbre... et à transformer en dessert ! Pour des muffins chocolat et cerises du verger, il faut.... d'abord cueuillir les cerises ! Moment très agréable ! Ingrédients : des cerises, 200 g de farine tamisée,1/2 sachet...

Pourquoi aux CITRONS de MENTON ? Parce qu'ils sont moins acides, plus sucrés, plus doux... Un délice ! Vous avez besoin de : 15 cl de lait ENTIER, le jus de 3 citrons de Menton, 1 cuil à café de fécule de pomme de terre, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 gousse...

Samedi, je pars en FORET NOIRE marier ma soeur ! Vive les mariés ! La FORET NOIRE s'imposait donc comme dessert aujourd'hui.... Il faut : 6 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de farine, 40 g de cacao (je prends du chocolat en poudre VENEZUELA 73 %, c'est nettement...

Profitons des dernières quetsches du verger (très peu fourni cette année, dommage) et des pêches de vigne (en abondance cette année ! Tant mieux...) Nous avons besoin de : - Quetsches, pêches de vigne, environ 150 g de beurre mou, 100 g de farine, 100...

Dimanche 31 juillet... le est enfin revenu, le dernier jour des vacances hélas ! Allez, pour se rebooster un peu avant cette rentrée, TARTELETTE PISTACHE aux FRAMBOISES ! MIAM ! MIAM ! Pour la pâte sucrée : 140g de beurre, 100 g de sucre, 1 oeuf, 200...

Quoi de mieux qu'une douceur suave et gourmande avec une bonne tasse de thé ! Aujourd'hui, les MINI-CANELES BORDELAIS , FACILE et DELICIEUX ! Voyez plutôt... Pour environ 60 mini-canelés... (adoptez les mini-moules TEFAL, ce sont les plus pratiques) :...